Am Sonntag wurde in dem beliebten Ausflugslokal Abschied von der Betreiberfamilie um Mehmet Köprücü gefeiert. Nach insgesamt 26 Jahren ziehen er und seine Familie sich aus dem Gastronomiegeschäft zurück. Während er selbst sich jetzt auf die Arbeit als Chef der Baufirma Ozan Bau konzentrieren möchte, möchten sich seine Söhne Ozan und Emre anderweitig orientieren. So sieht Emre seine Berufung als Boxer und möchte Boxprofi werden. Ein Grund für die Aufgabe des Waldcafés war auch die Schwierigkeit, geeignetes Fachpersonal zu finden. "Wir haben sogar versucht, Leute aus der Türkei zu holen, aber die Bürokratie hat das unmöglich gemacht", berichtete Mehmet Köprücü.

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So wurde am Sonntag Abschied gefeiert und zahlreiche Stammgäste kamen, um der Familie Köprücü "Auf Wiedersehen" und "Dankeschön" zu sagen. Mit dabei war auch Stamm-DJ Deddy, alias Detlef Lober. Er war über viele Jahre treuer Begleiter bei Tanzveranstaltungen im Waldcafé. Doch traurig sein musste keiner, denn bereits am Nachmittag stellte Mehmet Köprücü seine Nachfolger vor.

Der neue Pächter ist Jawid Aziz aus Berlin. Er ist 51 Jahre alt, lebt seit 26 Jahren in Deutschland und hat einen Bachelor in Wirtschaftswissenschaften. Er ist seit etwa 20 Jahren in der Gastronomie tätig. Seit 14 Jahren ist er selbst Gastronom und bringt Erfahrungen unter anderem aus der indischen, mexikanischen sowie der Küche Singapurs mit. Das Waldcafé möchte er zu einem mexikanischen Restaurant um- und ausbauen. "Ich hab gesehen, dass es in der Stadt noch keins gibt, das passt dann", erklärte Jawaid Aziz.

Der erfahrene Gastronom möchte im vorderen Bereich eine Cocktailbar einrichten, wo es bis zu 120 verschiedene Cocktails geben soll. Die Küche muss umgebaut werden, da man für mexikanische Küche sehr viele Geräte benötigt. Im Gastraum soll alles bunt und mit viel Farbe umgestaltet werden. Vorgesehen ist, mit etwa 10 Mitarbeitern zu beginnen. Während Jawaid Aziz der neue Betreiber ist, wird seine Frau Riyha Jawaid Shaikh die Leitung des Restaurants übernehmen, das noch in diesem Jahr im November oder Dezember eröffnet werden soll.

Gefunden hat Jawaid Aziz das Objekt über eine Kleinanzeige von Mehmet Köprücü im Internet. "So ein Objekt hatten wir gesucht, wo viel Platz ist, und das hier passt perfekt", berichtet der Gastronom, der jetzt der Pächter des Waldcafés ist. Dabei stört es auch nicht, dass er mit seiner Ehefrau und seinen beiden Kindern noch in Berlin lebt. Das wird auch zunächst noch so bleiben und man wird pendeln für die Arbeit. Allerdings kann er sich auch einen kompletten Umzug in die Havelstadt vorstellen. Sein Verpächter Mehmet Köprücü hat dafür auch schon viel Werbung gemacht, wie er noch wissen ließ.